Överskottssocker

Allt levererat socker utöver 110 procent av odlarens kontraktsmängd kommer Danisco Sugar att sälja som Industrisocker.

Danisco Sugar bedömer att efterfrågan på Industrisocker det närmaste året är så stor, att en lagom volym att köpa in är sockret från alla leveranser över 110 procent av kontrakterad mängd. Leveranser mellan 100 och 110 procent av kontraktsvolymen överlagras kostnadsfritt och räknas som det först levererade 2008 och avräknas då till kvotsockerpris.

Industrisocker
Industrisocker är socker som används till annat än livsmedel. Ett användningsområde är kemisk-teknisk industri som använder betydande mängder socker. Socker ger den energi som krävs för att hålla en jäsningsprocess igång vid exempelvis produktionen av  aminosyror som fodertillskott eller insulin till diabetiker.

Marknadsvillkor
Industrisocker ingår inte i den landskvot som EU tilldelat varje medlemsland. Därmed regleras inte priset på Industrisocker av EUs marknadsordning, utan baseras på rådande marknadsvillkor. Den kemisk-tekniska industrin kan i de flesta fall använda glukos istället för socker i fermentationsprocessen. Oftast handlar det om glukos tillverkad av spannmål . Med höga spannmålspriser stiger priset på glukos.

Betalningen till odlaren för Industrisocker ska motsvara 50 procent av det pris som Danisco Sugar erhåller vid försäljningen efter avdrag för lagrings- och hanteringskostnad, enligt Branschavtalet § 10.8. Betalningen efter debiteringen av fraktkostnaden sker i samband med Betuppgörelsen i november 2008.